SuperCoop Manresa: “Cal dinamitzar el Mercat de Puigmercadal”

Fa quatre anys, un grup de persones va decidir tirar endavant una idea que feia temps que desenvolupaven: la creació d’un supermercat cooperatiu inspirat en el Park Slope Food Coop, nascut el 1973 a Nova York que avui ja compta amb més de disset mil socis i té com a pilar principal fomentar una alimentació més social i justa. En aquest cas, el supermercat es diria SuperCoop i s’ubicaria al Mercat de Puigmercadal de Manresa. Així és com naixia una iniciativa única al territori i que es desenvolupava gairebé en paral·lel a altres projectes semblants, com el Food Coop de Barcelona, La Louve a París o La Osa Coop a Madrid.

Actualment, la cooperativa compta amb 400 socis i durant el 2024 va facturar 542.128 euros, millorant lleugerament les xifres de l’any anterior. Una tasca que no és fàcil, però que es fa possible gràcies a persones com Judith Saus, gerent de la cooperativa.

Quin balanç feu d’aquests primers quatre anys?

El balanç és positiu, encara que en l’arrencada ens vam enganxar una mica els dits, perquè era just en la postpandèmia. Fa dos anys i mig ens vam arribar a plantejar de tancar, però vam fer canvis en l’àmbit organitzatiu i, tot i que encara avui arrosseguem els primers anys de nombres negatius, ens n’estem sortint.

Quins canvis vau adoptar?

Vam fer un consell rector i ens vam replantejar coses com que, a banda dels socis, també podíem tenir clients externs per poder comprar els productes. També vam fer una reestructuració del personal i les seves tasques, amb àmbits més professionalitzats.

Com us financeu?

Tenim les quotes mensuals dels socis, disposem d’un préstec i també ens dediquem a l’ensenyança del nostre model de cooperativa als alumnes de les escoles gràcies a diferents subvencions.

Quines són les tasques dels socis?

Tenen l’opció de fer tres hores voluntàries de torn a la botiga o en concepte de gestió al mes o, en cas que no puguin, poden pagar una quota mensual. Altres opcions són tenir un preu client a la botiga, però sense opció de poder anar a assemblea ni votar. Normalment, són persones de Manresa o dels pobles del voltant i tenen entre quaranta i seixanta anys.

Com us organitzeu en el mercat?

Treballem amb altres cooperatives que també tenen el seu espai al mercat, com L’Obradora i FresCoop (Mengem Bages), que amb la mateixa filosofia que nosaltres, produeixen, transformen, distribueixen i venen producte de proximitat. El problema és que, actualment, la ubicació i els horaris del mercat no ens juguen a favor. A les tardes està tancat i la nostra ubicació està molt poc a la vista. Des de fa un temps estem intentant dinamitzar el mercat per a poder arribar més a la ciutadania.

D'on venen els productes?

El 90% dels productes són catalans, i de la Catalunya central són un 60%. El nostre objectiu és poder visibilitzar petits projectes d’agroproductors de la zona perquè puguin vendre els seus productes amb cert volum i a un preu just. La meitat dels nostres productes són frescos i Mengem Bages ens fa el control de compres, però no afegeix cap cost al producte com a distribuïdora, sinó que directament li paguem pel servei, a banda que també forma part del consell rector.

I en què consisteix l’aliança amb la cooperativa L’Obradora?

Ells es dediquen a la transformació dels productes, sigui amb les minves o amb els productes dels productors, com l’elaboració de melmelada, les cremes o els brous. Ara estem intentant desenvolupar amb ells una línia de plats preparats que després puguem vendre, per així evitar acabar llençant res.

Com encareu aquests pròxims anys?

Sobretot volem dinamitzar el mercat, així com millorar l’experiència de compra i obrir-nos més a la ciutat. També fomentar nous projectes com els plats preparats, el showcooking, un servei de càtering i fins i tot fer menjar a domicili. Entre les tres cooperatives ho volem tirar endavant.