Espigolada cooperativa: sostenibilitat en acció

L’escola busca contínuament fórmules perquè els estudiants s’impliquin activament en la realitat social i ambiental que els envolta. Una d’aquestes vies és l’espigolada de taronges amargues al Monestir de Pedralbes, que els alumnes de TVA (transició a la vida adulta) i secundària de l’Escola Moragas realitzen un cop d’any.

L’activitat, emmarcada en projecte #BarcelonaEspigola que impulsen conjuntament la Fundació Espigoladors i l’Ajuntament de Barcelona, consisteix a recollir les taronges amargues dels arbres de Barcelona, que pel seu sabor intens no són aptes per al consum directe, per tot seguit transformar-les en melmelada que es destina a entitats socials, promovent així la lluita contra el malbaratament alimentari. “D’aquesta manera intentem promouen l’economia circular i la responsabilitat ambiental educant en els valors de la sostenibilitat i la cooperació”, explica Laura Espinosa, mestra i logopeda de l’Escola Moragas.

Després d'una visita guiada pels jardins i l’hort medieval, els alumnes entren al Monestir de Pedralbes, on espigolen els seus tarongers

L’experiència, que complementa altres iniciatives en què el centre treballa els valors d’aprofitament i sostenibilitat, sigui el reciclatge, l’hort i la calçotada o el taller de cuina, segueix tot un itinerari acordat amb els respectius organitzadors. En primer lloc, la presentació de les entitats que hi participen (escoles i centres ocupacionals del districte de les Corts), més tard una visita guiada dels alumnes pels jardins i l’hort medieval, per tot seguit l’espigolament, per part d’aquests, dels arbres del Monestir. Una activitat per la qual s’equipen amb les eines i ulleres de protecció, guiats pel personal d’Espigoladors i amb el suport del personal del districte.

El projecte, afegeix Espinosa, inclou el Taller contra el Malbaratament Alimentari “De l’arbre a la taula”, que un representant de la Fundació Espigoladors explica als alumnes les raons per les quals les taronges amargues no són comercialitzables en el seu estat natural i per què altres aliments són rebutjats per punts de venda convencionals a causa de les formes o colors que presenten.

“La reflexió s’estén amb activitats interactives amb què alumnes reconstrueixen el cicle de vida d’un aliment", indica Laura Espinosa, mestra de l'Escola Moragas

“La reflexió s’estén amb activitats interactives amb què alumnes reconstrueixen el cicle de vida d’un aliment, visualitzant així el recorregut des del seu cultiu fins al consum”, indica la professora de l’escola, que destaca com “l’espigolada permet als escolars desenvolupar-se com a ciutadans conscients, actius i compromesos.

ESCOLA MORAGAS