L’enfocament agroecològic en l’alimentació i el consum conscient han canviat d’escala. Arreu dels Països Catalans estan proliferant iniciatives de supermercats cooperatius, sovint com a evolució de grups que van irrompre a partir de l’any 2000. En només tres mesos han obert dos establiments, La Feixa al Maresme, i recentment Terranostra, a Mallorca.
Aquest desembre passat va tenir lloc a Mataró l’obertura de La Feixa, confluència de dues cooperatives de consum del Maresme, L’Estrella i Ecoopirativa. Situat a la plaça de la Muralla de la capital maresmenca, es tracta d’un supermercat de 147 m2 amb 238 sòcies, de les quals una quarantena són actives. “La Feixa implica passar d’un consum passiu a un de conscient, responsable amb l’entorn i ajustat a les condicions que presenten tots els punts de la cadena d’elaboració”, explica Cugat Comas, soci de la cooperativa, al diari MarESSme.
Així, a través de la comissió de proveïdores i productores, l’establiment prioritza l’alimentació ecològica provinent d’agrocooperatives de la comarca que actuen d’acord amb els principis del cooperativisme i el treball social. El Premi Pepa Maca 2019, que atorga l’Ateneu Cooperatiu del Maresme, va servir al grup per donar l’impuls econòmic inicial, “una part del qual l’hem assolit mitjançant un crèdit a Coop57 i títols participatius”, explica Mercè Marsal, una de les impulsores del projecte.
L’equip de La Feixa s’ha sorprès per l’enorme resposta de les associades, i com afegeix Comas, “funcionarà en la mesura que sigui representativa de Mataró”. Potser per aquest motiu, ha optat per una fórmula oberta, ja que al supermercat també hi poden comprar les no sòcies. Entre les associades, val a dir que hi ha dues categories: les consumidores, que participen activament al projecte amb una aportació de capital social, quota mensual i hores de suport, pel qual obtenen els productes amb un 15% de descompte; i les sòcies col·laboradores, que si bé tenen veu i vot a les assemblees, no es beneficien del descompte perquè no fan suport ni abonen la quota mensual.
Mentrestant, a Mallorca, acaba d’obrir Terranostra, el primer supermercat cooperatiu de l’illa. Situat al número 24 del carrer Alfons El Magnànim, en un local de 360 m2, d'entrada només servirà per atendre les sòcies, ja que “volem donar prioritat a qui ha fet un esforç tan econòmic com personal”, explica Àngel Bosch, per qui, a la llarga, qualsevol persona podrà comprar-hi.
Els inicis d’aquest projecte tampoc no han estat fàcils: costos inesperats en l’adequació del local, molta burocràcia i els entrebancs ocasionats pels efectes de la pandèmia. Una circumstància que, no obstant això, ha permès recuperar el debat sobre la producció local i el consum responsable. “Hem aprofitat tots els inconvenients per demostrar que a Mallorca es pot tirar endavant un projecte solidari i beneficiós per a tota la població”, indica Bosch.
Igual que La Feixa, Terranostra aposta per productes ecològics i de proximitat amb l’objectiu d’afavorir productores, consumidores i la salvaguarda del medi ambient, d’aquí que hagi establert lligams amb l’Associació de productors i productores d’agricultura ecològica de Mallorca (APAEMA) i algunes empreses locals.
A més, té previst fomentar la venda a granel, no sols de productes alimentaris, ja que “l’objectiu del projecte no és tant econòmic com social i solidari”, assegura Bosch. La idea va sorgir d’un grup de 25 persones que, durant la Fira del Mercat Social del 2018, va impulsar un projecte cooperatiu al qual 272 ja han aportat el capital inicial per esdevenir sòcies de ple dret. Amb aquest fons, el crèdit que li ha concedit la banca ètica Fiare i les dues subvencions atorgades pel Consell de Mallorca per tasques de comunicació i gestió econòmica, ha permès Terranostra contractar tres persones. Un equip que rebrà l’escalf d’una governança formada per sis comissions de treball i on cada sòcia invertirà un mínim de 3 hores mensuals per atendre a l’establiment.
Molts dels nous supermercats cooperatius s’inspiren en el novaiorquès Park Slope Food Coop, nascut als anys 70 a Brooklyn i que té prop de 17.000 associades. Més recent, i de gran abast, també és el projecte parisenc La Louve, amb 7.000 persones associades, mentre que a l’Estat espanyol cal destacar el supermercat La Osa, a Madrid, que va obrir aquest desembre passat i que ja compta amb mil associades; i Som Alimentació, en fase de consolidació a la ciutat de València.
A Catalunya, entre les iniciatives que s’han gestat darrerament cal citar Supercoop Manresa, on ja s’apleguen 700 associades i que vol obrir el primer trimestre d’enguany, i Food Coop BCN, situat a Barcelona, que ha iniciat una campanya per assolir el miler de sòcies.
