L’establiment mataroní La Feixa i Supercoop de Manresa han iniciat l’activitat els darrers mesos, mentre que Foodcoop BCN i L’Artiga d’Olot preveuen fer-ho abans que acabi l’any.
A diferent ritme però amb el mateix pas ferm. Els supermercats cooperatius sorgits a Catalunya fan avenços importants. Tant és així que els qui han obert ajusten les previsions, conscients que la realitat és més complexa del que imaginaven, mentre que els pròxims a obrir estan ultimant l’ampliació de la base social i buscant finançament per engegar motors abans no finalitzi el 2021.
“Vam obrir el març i amb pocs productes, però ara ja tenim les prestatgeries plenes”, explica cofoi Carles Jódar, membre del Cercle de Comunicació de Supercoop Manresa. En aquells moments, la iniciativa comptava amb 720 sòcies, però el nombre ha seguit creixent i confien que siguin 1.200 les que, al contrari del que passa ara, comprin regularment al supermercat. “Hi ha dificultats per accedir a l’establiment pels qui són de fora Manresa, ja que al nucli antic és difícil aparcar”, admet Jódar, que no obstant això es mostra satisfet de l’arrencada, especialment pel que fa a la participació i la relació amb el mercat on estan ubicats.
Durant aquestes setmanes, el supermercat ha modificat els volums de compra i s’ha dedicat a explicar a les compradores l’estacionalitat dels aliments i altres aspectes. “És un procés d’aprenentatge molt interessant i sabem que ens passarem la vida ajustant coses, perquè estem fent canvis de consciència i tenim pocs referents”, confessa Jódar.
La Feixa de Mataró, el primer d’entrar en funcionament, ja fa temps que s’ha adaptat a la idiosincràsia d’aquest tipus d’establiment, que d’ençà que va obrir el desembre de 2020, els seus impulsors han identificat necessitats que no havien previst respecte al disseny, especialment en la selecció de productes. “Tot i que l’assortiment era bo, ens vam adonar que calia obrir més línies”, explica Mercè Marçal, vocal del Consell Rector de la cooperativa, per qui caldrà una revisió constant a fi de donar resposta a les demandes de les compradores. Segons Marçal, aquest és un dels grans reptes, i més tenint en compte el principi de l’accessibilitat, com és aconseguir una línia de productes més econòmica.
Al llarg d’aquests mesos, La Feixa ha ampliat la base social del projecte, però amb tot i això necessiten créixer després de comprovar que part de les sòcies, tot i complir amb un torn de voluntariat o abonar la quota, fan un consum més esporàdic. Igual que Supercoop Manresa, durant aquest període també ha incorporat millores per facilitar la participació en el funcionament del supermercat i aplicar-ne altres que potenciïn el seu vessant social i la intercooperació.
Entre els supermercats que estan a punt d’estrena, destaca el de la capital catalana, que sota el nom de Foodcoop BCN, afronta aquest estiu una fase cabdal. Situat a l’Esquerra de l’Eixample, el projecte està immers en una campanya d’emissió de títols participatius. “Hem arribat fins aquí gràcies a un gran esforç intern i la col·laboració d’entitats del barri i l’economia social”, explica Giulio Cappadona, soci i treballador de la cooperativa.
Foodcoop BCN continua amb la campanya de captació de sòcies, confiant a assolir 500 les compradores necessàries per iniciar l’activitat comercial amb garanties, si bé “tan sols és primer pas, ja que en volem més”, assegura Cappadona, que es mostra optimista amb la resposta que obtindran després de l’estiu. En paral·lel, el projecte està preparant algunes sorpreses mentre les sòcies, mitjançant un grup de treball, estan acabant de definir els criteris de compra i establint contactes amb possibles proveïdores.
Qui també està a punt d’obrir és l’Artiga Coop, el supermercat ubicat al Barri Vell d’Olot, que un any després de constituir-se cooperativa, estan reformant un local de passat fabril per tal d’engegar les vendes aquesta tardor. També des d’aleshores, els impulsors han compaginat la captació de sòcies amb una estratègia de finançament al qual ha ajudat el crèdit d’avals mancomunats atorgat per la cooperativa Coop 57. “Aquestes fórmules per finançar-nos de forma col·lectiva encaixen molt amb la nostra filosofia”, explica Alba Danés, de la Comissió de Comunicació.
Amb dues sòcies de treball a jornada completa i una a mitja jornada, l’Artiga Coop esperen arribar, un mes després de l’obertura, a les 250 sòcies. “Sabem que és demanar a la gent que formi part d’un projecte que no és palpable és difícil, però estem segures que hi arribarem”, afirma Danés.
