Corria l’any 2016 quan Ferran Tuneu, Germán Fernández i Manel Pradas, tres amics de Manresa, van començar a crear i comercialitzar cervesa. Atrets per aquesta beguda màgica, de la qual ja degustaven algunes per la capital del Bages, van muntar Hoppit. “Va ser llavors quan, amb la voluntat de treballar de forma horitzontal, vam constituir-nos en cooperativa”. Un procés pel qual van rebre l’assessorament de l’Ateneu Cooperatiu de la Catalunya Central i el suport financer d’Acció Solidària contra l’Atur, la qual cosa els va permetre establir un pla de viabilitat i obrir el bar-botiga La Marmita.
En aquest establiment, on es pot degustar les cerveses que surten de cinc aixetes o adquirir les que reposen en una nevera plena d’ampolles i llaunes d’altres cerveseres, hi trobem un scape-room, el conegut joc d’entreteniment que acosta el públic a un projecte capaç d’oferir cerveses de qualitat elaborades tot respectant la natura i sense utilitzar additius, antioxidants, conservants ni estabilitzants sintètics.
“El procés el fem de manera artesanal mitjançant el sistema d’assaig-error: sempre diem que som nòmades, ja que en no tenir fàbrica, algunes cerveseries de la zona ens lloguen les instal·lacions per elaborar les nostres pròpies”, expliquen des de Hoppit.
Gràcies a l’èxit que avui tenen les seves cerveses, la cooperativa ha ampliat fins a vuit el nombre de socis, alhora que ja produeix l’equivalent a cent mil cerveses l’any, entre les quals Gorg blau, La llum, The lord of the cheesecakes, Ben plantada, Agulla, Sam va Lentí i Fly u Fools. Un estoc al qual s’afegeix mensualment una cervesa nova i la que s’elabora sense gluten per les persones intolerants a aquesta proteïna.
D’aquesta manera, des de la corresponsabilitat i l’autogestió, l’empresa manresana ha esdevingut un mitjà pel gaudi i el coneixement d’una beguda que, sota formes i gustos ben variats, fa les delícies d’un públic cada vegada més divers i nombrós.
PODEU VEURE UNA BREU PRESENTACIÓ EN EL VÍDEO:
https://www.youtube.com/watch?v=0WTIVKCMMkE
CERVESES HOPPIT, SCCL
Av. Francesc Macià 38, 2n 2a
08241 Manresa
Telèfon: 687 37 77 33
Mail: cerveseshoopit@gmail.com
Web: Cervesa artesana Hoppit – Cerveses Hoppit
